السمبوسة الهندى الذيذةّ 2024.

[align=center][table1="width:95%;background-image:url(‘http://www.anty.com/mwaextraedit2/backgrounds/7.gif’);background-color:black;border:5px double indigo;"][cell="filter:;"][align=center]

طريقة عمل السمبوسة الهندية

المقادير :

:179::179:
للحشو :

3 حبات بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة صغير
2 ملعقة زيت
1 بصلةمقطعة رفيع
3 فصوص ثوم مقطعة رفيع جدا
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
نصف كوببازلاء
نصف كوب جزر مبشور ومقشر
2 فلفل اخضر حار مقطع رفيع جدا
2 ملعقةصغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة ك**رة خضراءمقطعة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
زيت للقلي

:036::036::036:

الطريقة :

نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف البطاطس و البازلاء والجزروالفلفل ونقلب الخليط بلطف على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق ثم نضع الكاري والكركم والملح والسكر والك**رة وعصير الليمون ونقلب بلطف ثم نرفعها من على النارونتركها جانبا الى ان تبرد

طريقة عمل العجين
المقادير :

2 كوب دقيق ابيض
2 و نصف ملعقة طعام زيت
ملعقة و نصف دقيق رز
نصف ملعقة صغيرةملح
ربع كوب ماء

الطريقة :
:136::136:
نخلط جميع المقادير و نضيف الماءبالتدريج و نعجن جيدا
إلى أن تتشكل العجين في أيدينا نغطي العجين و نتركهاترتاح لمدة 20 دقيقة

نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 8-6 دوائرصغيرة

نفرد العجين على شكل دائرة ثم نقسمها قسمين

ثم احشيهابالخلطة

نطوي الأطراف مع غلقها جيدا و نشكلها بالأصابع

نحضرهاللقلي

تقلى في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية اللون ثم ترفع و تجفف من الزيت

توضع في طبق التقديم و تقدم ساخنة بالهنا والشفاء …………….:179::179:

اتمنى تعجبكم

منقولة للامانة

[/align][/cell][/table1][/align]

اترك تعليقاً

السمبوسة الهندى الذيذةّ 2024.

اترك تعليقاً إلغاء الرد