البطاطا المهروسة مع جبن الماعز
للحفاظ على البطاطا المهروسة الدافئة، أو لتسخين البطاطا الباردة أو بقايا، ونقل إلى وعاء كبير وضع على وعاء مملوء بضع بوصات من الماء يغلي. (تأكد من وعاء لا تتلامس مع الماء.)
الإعدادية: 15 دقيقة
إجمالي الوقت: 30 دقيقة
الأشخاص: 4
المكونات
1 1/2 £ البطاطس(3 المتوسطة)، مقشرة ومقطعة إلى قطع 2 بوصة
ملح خشن وفلفل الاسمر
1 كوب حليب
4 أوقية جبن الماعز لينة
2 البصل الأخضر، مقطعة إلى شرائح رقيقة
الاتجاهات
الخطوة 1
في قدر كبيرة، والجمع بين البطاطا، 1 ملعقة صغيرة من الملح، والماء البارد يكفي لتغطية بنسبة 2 بوصة. اتركيه ليغلي على نار متوسطة وعالية، وتخفيض المنخفضة والمتوسطة، ويترك على نار خفيفة حتى يصبح طريا، ، و 14 إلى 16 دقيقة.
الخطوة 2
العودة البطاطا إلى مقلاة على نار متوسطة الحرارة المنخفضة، ويضاف الحليب وجبن الماعز. الهريس مع هراسة البطاطس حتى على نحو سلس ودسم. الموسم مع الملح والفلفل؛ أضعاف في البصل الأخضر،
بالهنا