بتلو اسكالوب ملفوف بالجبن
بتلو اسكالوب ملفوف بالجبن
المكونات:
بتلو اسكالوب ملفوف بالجبن
المكونات:
500 جرام شرائح لحم بتلو ( اسكالوب )
100 جرام جبنة رومى
100 جرام جبنة فيتا بيضاء
100 جرام جبنة موتزريلا مبشورة
50 جرام **دة
20 جرام زيت
أعشاب- إن وجد
ملح و فلفل
طريقة العمل :
1. تخلط جميع أنواع الجبن مع بعضها ويوضع عليها الأعشاب وال**دة.
2. تفرد قطع اللحم ويوضع بداخلها ملعقة من خليط الجبن، ثم تلف وتغلق "بخلة أسنان" حتى لا تفتح أثناء الطهي.
3. نضع المقلاة ساخنة على النار وبها قليل من الزيت وال**دة، ويوضع اللحم ويتم تقليبه جيدا
4. يوضع قليل من الماء في المقلاة ويغلق عليها لمدة 5 دقائق على نار هادئة
5. ترفع المقلاة وتنزع "الخلة" من اللحم وتقدم مع الصوص الخاص بها.