المقادير
كبدة [حسب الافراد]
ثوم+فلفل اخضر+توابل
ارز مطبوخ بالشعرية
الطريقة…..
اولا نعمل رز بالشعرية عادى خالص ونركنة على جنب
ثانيا…نحمر التوم فى السمنة على النار لحد
مايبقي لونة التوم دهبي نضع علية الكبدة ونقلب
ثانيا…نحمر التوم فى السمنة على النار لحد
مايبقي لونة التوم دهبي نضع علية الكبدة ونقلب
بالشكل دة
وبعد كدة نجيب الرز ونضع علية كمية من الكبدة ونقلبهم جيداااااااااا
ويتقدم مع الطحينة
والف هنا
