السلام عليكم
قبل مدة سويت هالغداء وحبيت انكم تشاركوني فيه
بانزل الطرق والصور مرة وحدة
مابي اعطيكم مقدار معين لان المقادير حسب الافراد
الايدام ..
قطعي الدجاج قطع صغار
وكشنيه بزيت فقط ومكعب ماجي الين يقرب ينضج
مو تخلينه مستوي لا خليه نص استواء
في قدر ثاني
حطي
بصل مقطع ضغير وثوم مدقوق و3 طماطمات وملعقه صلصه
وفلفل حار وممكن اضافه فلفل رومي
وشوي زيت ونص كوب مويه وغطي القدر الين تتسبك
ارجعي للقدر الاول اللي فيه الدجاج
واضيفي عليه علبة زبادي اي نوع وحركيهم مع بعض
وقصري النار على الاخير
واضيفي عليه رشة هيل ورشة قرفه ورشه زنجيبل
وممكن تضيفي البهارات الهنديه بس رشه بسيطه
لانك ح ترجعي كمان تضيفها بعد شوي
….
ارجعي لقدر الطماطم
رح تلاقي ان الطماطم ذايبه بس انتي طبعا انتبهي لا تنحرق
المهم تخلطي محتويات قدر الطماطم في الخلاط الكاس
تخلطيهم مع بعض تمام
وترجعي تصبيها على الدجاج
هنا لاتنسي تضبطي الملح
واضيفي ملعقه او اثنين زي ماتحبي من البهارت الهندي
ماسالا << اعتقد هذا اسمها
او ممكن بهارات الكاري
وممكن اي مطيبات انتي تحبيها
تابعوني
وهيه تقصد اللبن ال ز بادي