كعك العيد بالسمسم 2024.

كعك العيد بالسمسم خليجيةخليجية

خليجية

المقادير:

6 اكواب كبيره دقيق ( تقريبا 1 كيلو و100 جرام)
3 اكواب **ده سائله
1 ملعقه بكينج بودر
1 كوب لبن حليب
2 ملعقه رائحه الكعك
2 ملعقه سمسم محمص
رشه ملح

للحشو:

ملبن بالمكسرات
عجميه
عجوه
حسب الرغبه

الطريقه:

– توضع ال**ده فى المضرب الكهربائى وتخلط ويضاف اليها الحليب وتخفق جيدا وتضاف اليها ملعقه صغيرة ملح.
– يوضع الدقيق مع البكينج بودر وينخل ليختلط البيكنج بودر مع الدقيق جيدا ويضاف اليه السمسم
– يوضع الخليط (ال**ده والحليب) فى وعاء عميق ويضاف اليه الدقيق بالتدريج ويعجن حتى تتجانس العجينه وتكون طريه
وهشه وتترك لمده نصف ساعه الى ساعه.

– وتقطع الى كور صغيره الحجم وتحشى (حسب الرغبه) وتنقش باليد او الفورمه المخصصه للكعك
– وترص قطع العجين فى صاج الفرن متباعده عن بعضها البعض
– وتوضع فى الفرن متوسط الحراره حتى تحمر من الوجه
– ترفع من الصاج برفق جدا وتترك لتبرد ثم ترش بالسكر البودر وترص فى اطباق التقديم

Kol sana w ento tybeeeeeen

خليجيةخليجية

طريقة تحضير الكيكات بالصور 2024.

خليجية

المقادير:
=========

ربع كاس شيره او اي عصير تفضلينه
كاس كريم باتسيير

اصابع طويله من كريمه الغناش ((كاس كريمه طازجه – نص كاس شكولاته خام مبشوره)) تغلى الكريمه على النار ثم ترفع عن النار ويضاف اليها الشكولاته المبشوره ونحرك جيدا لنحصل على كريمه الغناش تترك لتبرد ويسهل تشكيلها
ربع كاس من شرائح الللوز

الطريقة:
================
نضع الطبقه الاولى من الكيك ونسقيها بالشيره
نهدهنها بعد ذلك بالكريم باتسيير ثم نضع الشريحه الثانيه من الكيك تكرر هاذه الطريقه ختى اخر شريحه من الكيك
ندهن جوانب الكيكه بكريمه ال******ده ونضع على الجوانب شرائح اللوز
نضع اصابع الغناش كما في الصوره وتجمل بالكريمه الموضوعه في كيس التزيين

كيكة Strasbourg 3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي 2 كاس كريمه ال******ده

خليجية

المقادير:
=======
3 شرائح كيكه اسفنجيه دائريه
ربع كاس شيره ومذوب فيها ملعقه نسكافيه
كاس كريمه باتسيير مخلوط معاها ملعقه نسكافيه
2 كاس كريمه ال******ده بنكهه النسكافيه
ربع كاس من الشكولاته السايحه
ربع كاس من الشكولاته السبنجيلز للجوانب

الطريقه:
======
نسقي شريحه الكيك الاولى بالشيره المذوب فيها النسكافيه
ندهن الشريحه الاولى بالكريم باتسيير ثم نضع الطبقه الثانيه من الكيك ونسقيها ونكرر نفس

الخطوات
======
ندهن جوانب الكيك بالكريمه ال******ده
نرش الجوانب بشكولاته السبنجيلز
نعمل دوائر بالشكولاته السايحه ابتداء من مركز الدائره وننتهي عند الحواف
بعود رفيع نبدا خط من الاطراف الى المنتصف ومره اخرى من المنتصف الى الاطراف
اتمني تكون الفكره واضحه

كيكه الكيوي

خليجية

المقادير:
=======
3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي
2 كاس من كريمه البارفان
2 حبه كيوي مقطعه شرائح رفيعه
ربع كاس شيره
ربع كاس شرائح اللوز
جلاتين مذوب للمعة الكيوي

الطريقه:
=====
نتبع نفس الخطوات بتسقيه الكيك ودهنها بالكريم بارفان حتى اخر شريحه
ندهن جوانب الكيكه ووجها بالكريم بارفان
نرص شرائح الكيوي على الوجه
نرص شرائح اللوز على الاطراف ندهن اللوجه بالجلاتين المذوب لاعطاء اللمعه للكيوي

طبقات الكيك الباردة بالقرفة والكريمه بالصوووور 2024.

خليجية
كريما الشوكولاته (1)
ملعقتين ونصف **دة غير مملحة
ملعقة طعام حليب سائل
ثلثين كوب سكر ناعم
ملعقتين طعام مسحوق الكاكاو

الطريقة
ضعي ال**دة في مقلاة وسيحها على نار هادئة
أضيفي السكر والحليب والكاكاو واخلطي حتى يتجانس
ادهني الكعكة.

كريما الشوكولاته (2)
لوح شوكولاتة 150 غم مبشورة
ربع كوب كريما سائلة طازجة

الطريقة
ضعي الكريما والشوكولاته في طنجرة صغيرة على نار هادئة
حركي حتى يذوب ويتجانس ثم أبعديه عن النار
اتركيه حتى يبرد قليلا ثم ادهني الكعكة

كريما الشوكولاته (3)
لوح شوكولاتة صغير مبشور
كوبين **دة غير مالحة

الطريقة
ذوبي الشكوكولاته فوق حمام مائي وذلك بوضع الشوكولاته في وعاء ثم وضعه فوق طنجرة به ماء يغلي وتترك حتى تذوب الشوكولاته
تخفق ال**دة في الخفاق الكهربائي حتى تصبح مثل الكريما.

خليجية
كريما الشوكولاته البيضاء
كوب جبنة فيلادلفيا أو أي بديل متوفر
لوح صغير شوكولاته بيضاء
2 ملعقة طعام لبن

الطريقة
تخفق الجبنة في الخفاق الكهربائي حتى تصبح خفيفة
يضاف اللبن والشوكولاته وتخفق لمدة أربع دقائق أو حتى تصبح ناعمة ورهفة

خليجية

كريما القهوة
4 ملاعق طعام **دة غير مملحة
ثلاث أرباع كوب سكر ناعم
ملعقتين سكر بني
ملعقة طعام نسكافيه

الطريقة
تخفق ال**دة في الخفاق الكهربائي حتى تصبح مثل الكريما
تضاف بقية المكونات وتخفق جيدا حتى نحصل على مزيج ناعم تدهن الكعكة.

………………………………………….. ………….
الكريما البيضاء (1)
كوبين كريما سائلة طازجة
ملعقتين طعام سكر ناعم
ملعقة صغيرة فانيلا

الطريقة
تخفق الكريما في الخفاق الكهربائي حتى نحصل على كريما كثيفة
يضاف السكر والفانيلا ويخلط
تدهن الكعكة
* يمكن إضافة قطرات من أي نوع صبغة ملونة حسب الذوق

الكريما البيضاء (2)
2 بياض بيض
كوبين وربع سكر ناعم
ملعقة صغيرة عصير ليمون

يخفق بياض البيض الخفاق الكهربائي لمدة نصف دقيقة
يضاف السكر بالتدريج مع استمرار الخفق على سرعة بطيئة
يضاف عصير الليمون ونستمر بالخفق حتى نحصل على كريما كيثفة
تدهن الكعكة
* وطبعا ممكن إضافة صبغة أي لون.

بالهناء والعافيه

عـالمٍ الـﭴلـﮝـسے الَرَائع » 2024.

بسم الله الرحمن الرحيم..
السلام عليّكم ورحمة الله وبركاته..


صبآح ..// ..مسآء
آلجلآكسي

ل نتذوق معآآ عآآلم الجآآلكسي الأكثر من رآآآآئع .,.

(( بسكويت جالكسي ))

خليجية

*·~-.¸¸,.-~*المقادير :*·~-.¸¸,.-~*

3 جالكسي مذوب على البخار

1 باكيت بسكويت ( اي نوع المهم يكون تبع الشاي
وينفع لهاذي الحاجات)

2 علبه قشطة

دريم ويب ( مغلفين )

حليب سائل

*·~-.¸¸,.-~*الطريقة :*·~-.¸¸,.-~*

1- نغمس البسكوت في الحليب السائل ونرصه في الصينية

2- ناخد الجالكسي نذوبه على البخار ومعاه علبة قشطة ..،
لى اللون تغير والخليط صار ثقيل شوية .. نصب نص
هالمقدار فوق البسكوت

3- نرص فوق الطبقة بسكوت من جديد ونصب فوقه باقي الخليط

4 – ناخد القشطة الباقيه مع الدريم ويب وباقي الحليب
ونخلطهم في الخلاط ونصبهم في الصينيه ونجمدها

للتزيين:

جالكسي مبشور … او بودرة الجالكسي

او ممكن بودرة اي نوع من انواع الكاكاو ممكن سكر ناااااااااااااااااعم (مطحون)

(( مثلثات جالكسي الكراميل ))
خليجية
*·~-.¸¸,.-~*المقادير :*·~-.¸¸,.-~*

16 كيس بسكويت بتي بور (4حبات)

1 قالب **دة

1 حليب نستلة المركز (كبير)

4 كاكاو جالكسي بحشوة الكراميل

*·~-.¸¸,.-~*الطريقة :*·~-.¸¸,.-~*

يطحن البسكوت ويخلط مع ال**دة والحليب ثم تقسم العجينة
الى أربع أقسام يفرد القسم الأول على القصدير بشكل

مستطيل ويصف الكاكاو بالوسط ثم يرفع القصدير مع العجينة
من الطرفان ليكون بشكل مثلث ويوضع بالثلاجة قبل

التقطيع .,.

(( اصابع ال**ده بالشوكولاته ))
خليجية
*·~-.¸¸,.-~*المقادير :*·~-.¸¸,.-~*

125 غ **دة

3/1 كوب سكر بودرة

2/1 ملعقة فانيليا سائلة

2/1 ملعقة بشر ليمون

ملعقة قشطة

2/1 كوب نشا

2/1 كوب دقيق

60 شوكلاته سائحة

*·~-.¸¸,.-~*الطريقة :*·~-.¸¸,.-~*

سخني الفرن ، وزيتي صينية بالزيت او ال**دة ثم ضعي عليها ورق ال**د

بالخلاط الكهربائي اخلطي ال**دة والسكر الى ان تصبح مثل الكريمة

ثم اضيفي الفانيليا وبشر الليمون والقشطة

اخلطيه جيدا ثم اضيفي الدقيق والنشاء المنحول واخلطيه جيدا

ضعيها في قمع بفتحة 2/1 1 سم واعمليها بطول 4 سم على الصواني المعدة

وفي الفرن لمدة 15 دقبقة

وعندما تبرد ضعيها على سلك

ضعي الشوكولاته في كيس نايلون واعملي فتحة صغيرة
وزيني البسكوت بالشوكلاتة

(( حلاوة جالكسي بالكورن فليكس ))
خليجية
هذي طريقه لصنع حلاوة بالكاكاو سهله وبسيطه

*·~-.¸¸,.-~*المقادير :*·~-.¸¸,.-~*

1-16 حبه حلاوة جالكسي صغيرة الحجم

2- نصف كاسة ز بدة

3-5 كاسات ونصف كورن فليكس مطحون خشن

*·~-.¸¸,.-~*الطريقة :*·~-.¸¸,.-~*

1- احضر قدرا وضعي فيه ماء وارفعيه على النار وأتركيه إلي أن يغلي

2- احضري قد را آخر أصغر من قدرا الماء وضعي فيه الحلاوة الجالكسي
وال**دة وضعيه وسط قدر الماء.. ( أي حمام مآئي )
واتركيه على النار لمدة ساعه او ساعة ونصف إلى
ان تسيح الشوكولاته وتقلب وارفعيها من النار

3- ضعي عليها الكورن فليكس وقلبيها

4- خدي المقدار المرغوب لديك من الحلاوة و ا ضغطيها بيدك
جيدآ إلى أن تصبح كورية الشكل وبين الحين والاخر

اغسلي يدك ونشفيها جيدآ وكوري قطعة وهكذ1 إلي أن ينتهي المقدار

5- ضعيها في علبة بلاستيك بغطاء محكم وضعيها
في الثلاجة وقبل الا ستعمال أخرجيها من الثلاجة لمدة ساعة
ويقدم مع القهوة.

((وبالهنااااااااااااا والعااااااااافيه))

يسلمووووووووووووووووووووو
شكررررررررررررريات

طريقة عمل آيس فروت بالشيكولاتة 2024.

طريقة عمل آيس فروت بالشيكولاتة

طريقة عمل آيس فروت بالشيكولاتة

طريقة عمل آيس فروت بالشيكولاتة

خليجية

المكونات:
فاكهة
شيكولاتة
إستيك خشبى
ملعقة زيت
مكسرات محمصة

الطريقة:
نحضر أى نوع فاكهة المتوفر لدينا فراولة أو موز أو كيوى أو كريز، ونقوم بقسمه إلى قسمين متساويين ونضع فى كل نصف إستيك خشبى أو شاليمو بلاستيك نقوم بتسبيح الشيكولاتة، وإضافة معلقة زيت للشيكولاتة، ثم نضع فيها أنصاف الموز وعند خروجها من الشيكولاته مباشرة نقوم بوضع أى مكسرات محمصه وتوضع بالفريزر.

تورتة طبقات البرتقال 2024.

تورتة طبقات البرتقال

خليجية تم تقليل : 79% من الحجم الأصلي للصورة[ 502 x 366 ] – إضغط هنا لعرض الصورة بحجمها الأصلي

خليجية

المقادير:

3 شرائح دائريه من الكيك الاسفنجي
2 كاس من كريمه البارفان
3 حبه برتقال
ربع كاس شيرى
ربع كاس شرائح اللوز للتززين
جلاتين مذوب للمعة البرتقال

الطريقه:

نقوم بتسقيه الكيك ودهنها بالكريم بارفان حتى اخر شريحه

ندهن جوانب الكيكه ووجها بالكريم
نرص شرائح البرتقال على الوجه و بين الطبقات

نرص شرائح اللوز على الاطراف مع دهن الوجه بالجلاتين المذوب لاعطاء اللمعه للبرتقال

ممكن سؤال : ماهي كريمة البارفان؟؟ وهل الكيك جاهز ؟؟

أنا أعرف دريم ويب وكيك جاهز نسيت اسمه اسفنجي ؟؟

مشكوره..

حلـى السنكرز الرائع+حلى الزبــادي اللذيذ من يديني حياكم بالخطوات المصورة 2024.

بسم الله

مشالله تبارك الله:35:

جونا ضيوف بالعصر وعملت هذا الطبقين السريعين الجنااااااااااااااان

لذيذة وبسرعه تعمليها

بسم الله نبدأ

حلـــى السنيكرز

المقادير:

ا باكيت بسكوت اولكر
زبدة
2سنكرز كبير
2بسكويت اوريو
نص علبه حليب نستله الكبيره
وهيرشي بالشوكلاته والتوفي<<حسب الرغبه
[imgalt=http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/ab84023d2681764cd01815f779c22729.jpeg]h1[/imgalt]

الطريقة:

اطحني بسكويت اولكر والزبده وحطيها بالصينيه
[imgalt=http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/ac5b6ea5394bc6a1a9a71e0552236c72.jpeg]h2[/imgalt]
قطعي السنكرز والاوريو لقطع صغيره زي كدا

[imgalt=http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/cf1c92539a270ed7a08f3eaeb5ad722e.jpeg]h3[/imgalt]
وحطيها فوق البسكوت

[imgalt=http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/bab82e00570d17a1fe3dcad7dabff3eb.jpeg]h4[/imgalt]
كبي عليها النستله وزينيها بالهيرشي

وتطلع بهذا الشكل

[imgalt=http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/c242c59ea6d0177cb5d99ad2d30ef446.jpeg]h5[/imgalt]
حلـــى الزبادي
المقادير:
1/1بسكويت شاي
2/اصبع زبدة
3/علبة زبادي صغيرة
4/سبع فنجيال حليب بودرة
5/ثلاث فنجيال سكر
الطريقة:
الطبقة الاولى (البسكوت +الزبدة) توضع في صينية باريكس
الطبقة الثانية(الزبادي +الحليب+سكر) توضع في الخلاط ثم تصب على الطبقة الاولى وتدخل الفرن حتى تتماسك ولاتشقر

زينيها بالطريقه اللي تحوبيها

انا زينتها بالهيرشي
وهذي صوتها بعد ماقطعتها

[imgalt=http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/438165dad0435d56025fc1f76b4e2424.jpeg]h6[/imgalt]

قدمتها مع التمر والقهوه بالهيل والزعفران
[imgalt=http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/70e12d315a19ad3e37b2593a58f37459.jpeg]h7[/imgalt]

وهنا صورة الطاوله:27:
[imgalt=http://up.hawaaworld.com/up/sites/up.hawaaworld.com/files/links/d00f448c26753a69f75336c46e974848.jpeg]h8[/imgalt]
اتمنى يعجبكم

محبتكم داااائما

لووتس

بسكويت بالفستدق رووعة 2024.

بسكويت بالفستدق رووعة طريقته سهلة وبسيطة نبدا:
المقادير:
نصف كوب **د- كوب وثلث دقيق-
ثلث كوب سكر-ملعقة خميرة فورية-بيضة واحدة-ملعقة سكر
ذرة ملح-كيس فانيليا
ربع كيلو فستدق

الطريقة:
يخلط ال**د مع السكر مع البيضة مع الفانيليا فى الخلاط ثم يضاف ملعقة السكر وقليل من الماء للخميرة الفورية ويدعك الخليط جيدا ويضاف للدقيق ويضرب مع
بعضه فى الخلاط حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة تلم جيدا وتوضع
فى الثلاجةلمدة ساعة ثم تفرد
بالنشابة ويقطع دوائر ويوضع فى
قالب صاج ويضاف اليها وحدات من الفستدق ويترك ساعتين حتى يختمر ثم يدخل الفرن حوالى ربع ساعة او حتى تمام النضج
وصحتيين وهنا

خليجية

يِطيحْ قلبـيْ عَلىَ غفْلةْ لالَمَحْتةْ حــَ ’ـلى إنمـــ’ـآ إيـــــ’ــه ! 2024.

السلآم عليكم ..
أخبآركم يآ بنوتآت السنعآت ..؟ خليجيةخليجية
مم من زمآن مآحليت فيكم قصدي مآنزلت لكم حلى خليجية
وأنآ كنت أتصفح إدور حلى جديد علشآن أسويه
>> أما سنع خليجية
طحت لكم بـ حلى إنمآ إيه رهيييب وطعمه جونآن خليجية >> ذآيقته خليجية

المهم مآطول عليكم
>> مآبغيتي خليجية

تفزلووو خليجية

خليجية

المقآدير ../

بسكوٍيتُ أوٍرٍيوٍ
كرٍتوٍنُ كيك يمآمـ ُـه بآلفآنيلآ
قليل من إلنسكافيه
وٍقليل منُ إلهرٍشيُ السائل
1 حليب السعوديه او اي نوع
2 كوٍب حليبُ بوٍدرٍهـُ محموس
نص اصبع زٍبـدهـُ ذآيبـ ُـه
1 قشطـ ُـه
أكيآس شوٍكوٍلآ مآلتيزٍرٍ
2 / 1 علبـ ُـه حليبُ مرٍكزٍ كبير
من عشر ل12 قطعـ ُـه جبنُ كيرٍيُ

إلطـِـِرٍيقـ ُـه ../

خليجية

تجيبينُ كيك إليمآمـ ُـه وٍتفتحينه قسمين وتصفينه بآلصينيه
بعدينُ تجيبينُ بسكوٍت الأوٍرٍيوٍ وتفتحينه وتغمسينه بآلحليب << مو شرط التغميس عآإد أنتي وٍإلليُ يعجبك ..

بعدينُ تأخذينُ كأسينُ حليبُ بودره وٍتحمسينـ ُـه ع نـآإرٍ هآدئهـ لحدُ مآيصيرٍ لوٍنه مثل اللي فـ الصوره حقت المقادير

وفيُ إلخلآط :
كأسينُ إلحليبُ إلمحموٍس – إلقشطه – وٍالزٍبدهـ

تخلطينهمُ جميع وٍحسيتيُ أن إلخليط ثقيل شوٍيُ ترىآ أحسسن
بس إذآ مرٍهـ مرٍهـ جامد زيديُ عليهـآ من حليب سآئل بس لأتكثرٍينُ
بعدينُ حطي هآلخليط بآلصينيه مثل كذا ..

خليجية

بعدينُ تجيبينُ إلمآلتيزٍرٍ وٍتصفينهمُ بآلصينيه والصينيه وسط الي تبينها انا استخدمت القالب المتحرك ..

خليجية

بعدينُ تحطينُ بآلخـلآط مرٍهـ ثآإنيه
إلنستلـ ُـه + جبنُ كيرٍيُ
وٍتخلطينهم لـ حد ما ينخلطوا زين وٍتحطينه على إلصينيه تغطين الطبقه كلها او بشكل خطوط انا حطيتها بشكل كامل
وٍتزينينه بإلهيرٍشي

خليجية

وتجيبينن النسكآفيه وٍترٍشينه رٍش بسيط مثل كذا ..

خليجية

بعدينُ حطيُه بآلفرٍيزٍرٍ لحد مآيجمد وٍرٍآح يسآعدك ع التقطيع إذآ صآإر جآمد انا ماجمدت وطلع تقريبا متماسك الي حولي ماقدرو ينتظرون فكيته من القالب وهذا شكله ….

خليجية

ويله كل وآحد يآخذ له قطعه خليجيةخليجية

خليجية

وبآلعآفيه على قلوووبكم خليجية
في أمآن الله خليجية

جدااا رائع يهطيك الف عافيه
خليجية
سلمت يدآآآآآآآكـ ع هآلحلى آلمبدع يآآ حلآآ
مشكوووووور والله يعطيك الف عافيه
حلووووووووووووووووووووو

طريقة تحضير بسبوسة 2024.


طريقة تحضير بسبوسة

المقادير:

2علبه قشطه
2بيضه
2/1كاس سكر
2/1 كاس زيت
فانيلا
كأس سميد
كأس لبن
ملعقه كبيره بيكن باودر

الطريقه:

يخلط البيض والسكر والزيت والفانيلا ثم يضاف عليها السميد واللبن والباكن باودر (يكون الخليط شبه سائل)
ثم يوضع نصف الخليط في صينيه متوسطه مدهونه مسبقا ويوضع في الفرن على درجه حراره180 مئويه واذا تم السواء تستخرج ويوضع فوقها علبتين القشطه بالتساوي ثم يوضع فوق القشطه باقي الخليط بالتساوي ثم يعاد الى الفرن لكن يتم اشعال الحراره العلويه حتى يتم السواء ثم تستخرج ويوضع فوقها الشيره وتوضع في الثلاجه الى ان تبرد ثم تقطع دون ان تقلب وتوضع في صحن التقديم