المكونات:-
صدور دجاج مخلية +ملعقة كبيرة من الكاري +ملعقة كبيرة من زيت الزيتون +بصلة كبيرة مقطعة شرائح +كوب لبن جوز الهند +كوب جزر مقطع شرائح+ملعقة صغيرة من قشر الليمون +أرز بسمتي +ملح وفلفل أسود +ملعقة كبيرة من أوراق الكزبرة المقطعة +شرائح جوز هند
طريقة التحضير:
اغسلي صدور الدجاج جيدا وقطعيها شرائح سميكة و ضعيها في طبق حجمه مناسب وعليها الملح، الفلفل الأسود والكاري ثم ضعيها جانبا وأحضري مقلاة، سخني فيها الزيت و ضعي فيها البصل و شرائح الدجاج وقلّبي جيدا لمدة 10 دقائق حتى تنضج صدور الدجاج.وضعي شرائح صدور الدجاج فقط في طبق، أضيفي لبن جوز الهند، شرائح الجزر وقشر الليمون إلى المقلاة ثم اتركيها حتى تغلي.
اخفضي درجة الحرارة مع التقليب المستمر لمدة 5 دقائق ثم ارفعي المقلاة من على النار وبعدين ضعي الأرز البسمتي في طبق التقديم وبجانبه الدجاج بالكاري ثم ضعي شرائح جوز الهند والكزبرة على السطح