من الناحية الفنية ، كل العنب جيدة لصحتك ، ولكن الشيء الذي يجعل العنب الأحمر مغذية أكثر هو وجود ريسفيراترول في نفوسهم . وقد ثبت هذا المركب المغذية الموجودة في الجلد من العنب الأحمر لتكون صحية للغاية بالنسبة للبشر.
لا عجب ، تعتبر العنب كما ملكة جميع الفواكه . في حفنة من العنب ، وهناك مجموعات من التوت صغيرة مستديرة ، والتي هي المخصب مع المواد المضادة للاكسدة ، الفلافونويد ، الانثوسيانين والعفص و بعض العناصر الغذائية الهامة جدا للصحة . اعتمادا على مجموعة متنوعة ، قد يكون العنب الأخضر والأحمر أو الأزرق والأسود في اللون. على الرغم من كل هذه الأصناف هي مفيدة للصحة ، كل واحد منهم لديهم قيم غذائية مختلفة . على سبيل المثال، العنب الأحمر تحتوي على البوليفينول يسمى ريسفيراترول ، وهو غائب في العنب الأخضر.
العنب الأحمر ليست مجرد ثمرة تذوق رائعة، ولكنها أيضا مصدر واحد من أجود أنواع النبيذ . هناك عدة أصناف من العنب الأحمر التي تستخدم على نطاق واسع لإنتاج النبيذ الأحمر و ارتفع النبيذ. كنت قد تأتي أيضا عبر بيانات طبية تفيد فوائد النبيذ الأحمر في مكافحة أمراض القلب ، عندما تستخدم بكميات معتدلة. لا يكون في الاعتقاد الخاطئ بأن فقط الخمور الحمراء هي فعالة لمنع المخاطر من مشاكل في القلب. مصدر هذه الخمور ( العنب الأحمر ) يوفر أيضا نفس الفوائد الصحية . من أجل فهم أفضل ، دعونا نناقش في سطور حول العنب الأحمر الحقائق التغذية.
حقائق العنب الأحمر الغذائية
وفقا لل حقائق وتحليل التغذية العنب الأحمر ، وقد تبين أن هذا التنوع العنب يحتوي على مادة البوليفينول ريسفيراترول و غيرها ، والتي تساعد في مكافحة أمراض القلب والسرطان و مشاكل التهابات. المعلومات التالية هي موجزة عن الحقائق العنب الأحمر التغذية (لكل 100 غرام ) وفقا ل قاعدة البيانات الامريكية الوطنية للمغذيات .
العنب الأحمر القيمة الغذائية ( 100 غرام )
الطاقة 288 كيلو جول ( 69 كيلو كالوري)
السكريات ز 15.48
الكربوهيدرات 18.1 غرام
الدهون 0.0 غرام
الألياف الغذائية 0.9 ز
البروتين 0.72 ز
الكولين 5.6 ملغ
البيتين 0.1 ملغ
فيتامين B1 ( الثيامين ) 0.069 ملغ
فيتامين B2 ( ريبوفلافين ) 0.07 ملغ
فيتامين B3 ( النياسين ) 0.188 ملغ
فيتامين B5 (حمض البانتوثينيك ) 0.05 ملغ
فيتامين B6 ( البيريدوكسين ) 0.086 ملغ
فيتامين B9 ( حمض الفوليك ) 2 ميكروغرام
فيتامين B12 ( كوبالامين ) 0 ميكروغرام
فيتامين C ( أسكوربات ) 10.8 ملغ
فيتامين K 22 ميكروغرام
الكالسيوم 10 ملغ
الحديد 0.36 ملغ
المغنيسيوم 7 ملغ
المنغنيز 0.071 ملغ
الفسفور 20 ملغ
البوتاسيوم 191 ملغ
الصوديوم 3.02 ملغ
الزنك 0.07 ملغ
المياه 80.5 ز
فيتوسترولس 4.0 ملغ
القيمة الغذائية الدقيقة من العنب الأحمر قد تختلف قليلا من صنف واحد إلى آخر. بل هو أيضا إلى أن يوضع في الاعتبار أن العنب الأحمر تحتوي على 80 ٪ من الماء . للحصول على الفوائد الصحية القصوى ، ينبغي للمرء أن يأكل العنب الأحمر جنبا إلى جنب مع قشرتها . بعض الناس ترى أن العنب الأحمر الخالي من البذور التغذية هو أقل من ذلك من متنوعة مع البذور. لذا ، في المرة القادمة ، وتقوم بشراء العنب من السوق ، وتختار ل تنوع الحمراء الطازجة والعصير مع البذور. إذا كنت متحمسا الحدائق العامة، و يمكنك حتى زراعتها والتمتع خالية من المبيدات، و العنب الأحمر العضوية.
أهمية العنب الأحمر والنبيذ في الحد من أمراض القلب ومن المعروف بالفعل بالنسبة لنا. في الوقت الحاضر، الأبحاث الطبية مستمرة لدراسة فوائد العنب الأحمر في علاج مرضى السكري. الملاحظة الختامية هو دمج العنب الأحمر في شكل الطازجة والمجففة أو عصير على البقاء لائقا و بصحة جيدة.