الطرقة الاولى تؤخذ حبات الخوخ وتقشر(على حسب الرغبة لمن لايحب القشر )
ثم توضع في الخلاط وتخلط جيدا مع كمية من السكر
يضاف الثلج المجروش
الطريقة الثانية :
تقشر حبات الخوخ وترفع على النار مع كاس ماء وثلثل كاس سكر وملعقتين من عصير الليمون
تطهى لمدة بسيطة تقريبا ثلاث الى خمس دقائق
تترك الى ان تبرد ثم توضع في الخلاط وتخلط
وصحتين على فلبكم \