واجرى العلماء تجربة، حيث طلب من الاشخاص المصابين بالبدانة تناول المشروب من ثمار الورد الجبلي يوميا في غضون ستة اسابيع. وخلال هذه الفترة تابع الباحثون الحالة الصحية للذين شملتهم الدراسة، مسجلين تغيرات في ضغط الدم والحساسية للانسولين والوزن ومستوى الكوليسترول في الدم.
وبعد انتهاء الفترة المذكورة سجل الاشخاص المشاركون في التجربة تراجع المؤشرات السلبية كافة. فقد انخفاض معدل ضغط الدم بنسبة 3.4% ، فيما سجل مستوى الكولسترين في الدم انخفاضا بنحو 5-6%. وتبين ان هذه المؤشرات اجمالا قللت من خطر اصابة الاشخاص البدن بامراض القلب بنسبة 17%.
ومن المعروف ان ثمار الورد الجبلي تحتوي على كمية كبيرة من الفيتامين ، اضافة الى انها تتمتع بأثر مضاد للالتهاب. فسبق ان اظهرت نتائج دراسة اجريت عام 2024 ان الذين تناولوا ثمار الورد الجبلي سنويا سجلوا تراجع حدة آلام المفاصل بـ40% وتحسين مرونة المفاصل وقدرتها على الحركة بـ25%.