المكوِّنات والمقادير:
1 كجم كبدة بتلو مُقطعة شرائح – ملح – فلفل – نصف ملعقة صغيرة زعتر – 4 ثمرات طماطم مُقطعة صوابع – 2 بصلة مُقطعة جوانح رقيقة – 2 ثمرة فلفل رومي مُقطعة صوابع – عصير 2 ليمونة.
ديكور الطَّبق:
أوراق بقدونس – شرائح ليمون وطماطم.
طريقة الإعداد والتَّحضير:
تُقطع الكبدة إيمانسيه "شرائح رفيعة".
تشوَّح الكبدة المُقطعة ومعها الخضروات، وتُترك على النار حتى تنضج، ويُضاف الملح والبهار، وتُقدم ساخنة مع أصابع البطاطس المحمَّرة.
جربوها ويارب تنال اعجابكم
