المقادير: * لحم مفروم وسط 250 غ * قطع لحم بقر أو لحم غنم (ذقن اللحام) 1.5 كيلوغرام * ملح * ورقة غار * هال * بصلة مقطعة إلى أربع * عود قرفة * بصلة… طبق الأوزي بالارز بالصور