حَـيَـآكُمُ اللَّهُ!!
قَالَ اللهُ تَعَالَى: {يَا بَنِي آدَمَ خُذُوا زِينَتَكُمْ عِنْدَ كُلِّ مَسْجِدٍ وَكُلُواوَاشْرَبُوا وَلا تُسْرِفُوا إِنَّهُ لا يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ}
سَنُكْمِلُ بِإِذْنِ اللهِ مَسِيرَتَنَآ اَلْمُبَآرَكَةُ بِخَآمِسِ يَوْم مِنْ شَهْرِ الرَحْمَــةِ
*الإفــطـــآر*
>>لِكَسْرِ الْصِيَآم>>
(لا يزال الناس بخير ماعجلوا الفطر) رواه مسلم
(عن سلمان بن عامر رضي الله عنه أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال : "
إذا أفطر أحدكم فليفطر على تمر ، فإنه بركة ، فإن لم يجد تمرا فالماء ، فإنه طهور)
رواه أبو داود والترمذي
أدعيــــة:
*اللّهمّ لَكَ صُمْتُ وَعَلَى رِزْقِكَ أَفْطَرْتُ*
*ذَهَبَ الْظَمَاُ وَ ابْتَلَّتِ الْعُرُوقُ وَ ثَبَتَ الْأَجْرُ إِنْ شَاءَ اللهُ*
*ثُمَ يَدْعوُ الْصَائِمُ مَا يَشَاء..فَإِنَ اللهَ قَرِيبٌ يُجِيبُ دَعْوَةَ الدَاعِ إِذَا دَعَاهُ*
*الـشـــوربــــــة*
>>شـُورْبَة فْـرِيــكـْ >>
المقادير
كوسة (متوسطة الحجم) 1
بصلة كبيرة 1
طماطم طازجة 1
باقة كسبرة
اوراق نعناع
ملح- فلفل ابيض- قرفة-
دجاج او لحم ( من الأفضل قطع بالعضم)
ملعقة زيت زيتون
فريك (الكمية على حسب كمية المرق, فنجان شاي اذا عندك 2 لتر من المرق
طماطم العلب ملعقتين كبيرتين
الــطــريـــقة
ابشري الكوسة و البصل و الطماطم في قدر
اضيفي اللحم او الدجاج
قطعي باقة الكسبره و ضعي نصفها مع بعض اوراق النعناع مع باقي المكونات البهارات و الزيت
ضعيها فوق نار هادئة لتتقلى عندما تذبل الخضار أضيفي الماء حوالي لترين و دعيه يغلي
اغسلي الفريك و أضفيها مع طماطم علب حوالي ملعقتين كبيرتين و اتركيها تنضج إلي أن تكثف الشربة أطفئي النار و حطي على وجهها باقي الكسبرة و النعناع.
ملاحظة: * إذا كان اللحم أو الدجاج دسم فلا تضيفي الزيت
· يمكن استبدال الفريك بشعيرية أو لسان العصفر, في هذه الحال تحتجين فقط ل1.5 لتر من الماء و مدة طهي أقل
>>البورآكـ>>
المقادير
6 بيضات
2 حبات بطاطس كبيرة
2 حبات بصل
نصف رطل لحم مفروم
6 حبات جبن
بقدونس
زيتون اسود
ملح
زيت للقلي
نضع الللحم المفروم في المقلاة و نتركه ينضج
ثم نرحي البطاطس بعد النضج
و نضعها في المقلاة و الزيت الساخن و بعد اخذها لون الذهبي نخرجها
>>> يُتْبَــــــعْ>>>
