حساء الخضروات
حساء الخضروات هو أحد الأطباق التي ينصح بها الأطباء عند الشعور بالمرض, فهي صحية ومفيدة جداً.
المكونات اللازمة لعمل حساء الخضروات :
-
نصف كوب من زيت الذرة.
-
ثلاثة حبات من الجزر.
-
حبة واحدة من البصل مفرومة.
-
خمسة أكواب من الماء.
-
ثلاثة حبات من البطاطا.
-
ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم الناعم.
-
ملح وفلفل أسود وبهار.
طريقة عمل حساء الخضروات :
-
نضع أولاً البصل والزيت في إناء على النار, ونتركه حتى يذاب قليلاً.
-
بعدها نضيف الجزر والكوسة والبطاطا والتوابل, ونمارس التقليب على نار هادئة لمدة خمسة دقائق.
-
ثم نضيف الماء إلى الخضروات حتى يتم الغليان.
-
بعدها تخفف النار, ونغطي الإناء حتى ينضج.
-
بعدها نضيف البقدونس المفروم, وتقدم.
