الحمص بالكاري مع السبانخ
يكفي 4
المكونات
2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
1 بصلة كبيرة ، مفرومة
4 فصوص من الثوم، المفروم
1 ملعقة طعام من الزنجبيل الطازج المفروم
مسحوق الكاري 2 ملعقة طعام
2 علب الحمص
1 حزمةالسبانخ المفروم
كوشير الملح و الفلفل الأسود
1 كوب عادي قليل الدسم زبادي اليونانية
مقشر الخيار -1، المصنف ، و المفروم
1/4 كوب المفروم الكزبرة الطازجة
الخبز نان ، لخدمة
طريقه التحضير
تسخين الزيت في مقلاة كبيرة على حرارة متوسطة تميل إلى المرتفعة . يضاف البصل والثوم و الزنجبيل و طبخ و ،وتقليبه ، حتى يلين ، من 5 إلى 7 دقائق. إضافة مسحوق الكاري ويطهى مع التحريك ، لمدة 1 دقيقة .
إضافة الحمص ، والسبانخ، 2 كوب ماء ، ¾ ملعقة صغيرة ملح ، ملعقة صغيرة فلفل ¼ و إلى قدر. جلب ل ينضج و طهي الطعام، واحيانا اثارة ، حتى يتم سميكة الخليط قليلا ، من 10 إلى 12 دقيقة.
وفي الوقت نفسه، في وعاء صغير ، وإضافه اللبن والخيار و الكزبرة ، و ¼ ملعقة صغيرة من كل من الملح والفلفل. يخط الحمص مع صلصة الزبادي
بالهنا والشفا .