– جزرتان.
– ½ جذر من الكرفس.
– 400 غرام من العدس.
– 15 غراماً من ال**دة.
– ملعقتان كبيرتان من الكاري البودرة.
– ليتر ونصف الليتر من مرق الخضار.
– قليل من الملح.
– رشة من الفلفل الحار.
– نصف شدّة ك**رة.
-1 قطعي أطراف الكراث وانزعي أوراقه الأولى، اغسليه جيداً وقطعيه إلى دوائر بقياس 3 سنتم تقريباً ثم قطعيها إلى شرائح. قطعي الجزر والكرفس، ثم اغسليهما وقطعيهما إلى شرائح. اغسلي العدس وصفّيه.
-2 ذوبي ال**دة في قدر واقلي فيها شرائح الكراث وشرائح الجزر والكرفس مدة 5 دقائق، ثم أضيفي الكاري وامزجي المكونات. أضيفي المرق إلى الخليط ودعيه يغلي على نار هادئة مدة 3 دقائق.
-3 أضيفي العدس ودعي الخليط يغلي على نار متوسطة من 8 إلى 10 دقائق ورشي عليه الملح والفلفل. اغسلي الك**رة، جففيها وورقيها. قسمي الحساء على 4 طاسات أو صحون عميقة وزينيها بأوراق الك**رة.