المقادير:
نصف كيلو لحم مفروم
1 ثمره بصل مبشورة
1 م-ك بقدونس مفروم
ملح
فلفل
ملعقة اكل كسبرة
ربع كوب ليه مفرومة
2 ملعقة اكل بقسماط منقوعة في ربع كوب حليب
تتبيلة الخضار
انواع الفلفل شرائح
طماطم شرائح
بصل شرائح
بقدونس مفروم
خل وزيت زيتون وملح وسماق وتخلط مع الخضار
وتوضع حول الكفتة قبل الشوي
تخلط جميع المواد وتشكل على هيئة اصابع وتوضع على ورق مدهون وحوله الخضار المشكلة وتشوى وتقدم مع العيش اللبناني اواالرز المفلفل
الرجاء لاتنسسسواا التقيييم