تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » جبن الإدام المخبوز المحشي بالروبيان

جبن الإدام المخبوز المحشي بالروبيان

المكونات
1 قرص جبن إدام (وزن 1 إلى 1½ كغم تقريباً)
¼ كغم روبيان صغير الحجم المقشر
1 حبة بصل صغيرة الحجم مقطعة ناعم
2 ملعقة كبيرة **دة
1 حبة طماطم متوسطة الحجم مقطعة
¼ ملعقة صغيرة ملح
رشة فلفل أحمر حار
رشة فلفل أسود
1 شريحة مفتتة من الخبز
زيتون مقطع
1 حبة خيار صغيرة مقطعة
1 حبة بيض متوسطة الحجم ومخفوقة قليلاً

طريقة التحضير
يزال الشمع عن قرص الجبن.
يقطع مقدار 1 بوصة من أعلى قرص الجبن ويحفظ.
يفرغ قرص الجبن حتى يصبح كالوعاءً بسمك ½ بوصة.
يبشر الجبن المفرغ ويخلط مع الجبن في وعاء، ثم يوضع الخليط جانباً.
يشوح البصل في ال**دة، ثم تضاف الطماطم والملح والفلفل الأحمر الحار والفلفل الأسود.
يطهى الخليط إلى أن يتبخر السائل كله.
يضاف الخليط إلى الوعاء مع بقية المكونات ويقلب.
يحشى تجويف الجبن بالخليط، ثم يوضع الجزء الذي تم قطعه في البداية كغطاء، ثم يلف قرص الجبن جيداً بورق الألومينيوم ويخبز في الفرن لمدة 30 دقيقة.
يقدم.

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم خدمة أكيسميت للتقليل من البريد المزعجة. اعرف المزيد عن كيفية التعامل مع بيانات التعليقات الخاصة بك processed.