هذي اول مصافحة مني لمطبخ الاقلاع pb189
وجايبه معي نوعين حلى وان شاء الله تعجبكم pb094
** السينابون **
** المقادير **
أ/ كأس مويه _ ملعقتين أكل سكر _ ملعقة اكل خميرة ..
ب/ كاس دقيق _ فنجان قهوة حليب _ فنجان قهوة زيت _ ذرة ملح ..
ج / اصبع **دة _ ثلاث ملاعق اكل قرفة _ ثلاث ملاعق أكل نسكويك ..
للزينة ( هيرشي + نستلة ) ..
** الطريقة **
1/ نذوب السكر في الموية ثم نذوب الخميرة ( تترك لمدة ثلث ساعة ) ..
2/ نعجن مقادير( ب) مع مقادير (أ) بالعجانة او باليد ثم تقطع العجينة إلى أربع أو خمس
قطع ( مثايل << للقصيميات مثلي pb027 ) ثم تترك عشر دقائق لتلين العجينة ..
3/ نفرد كل قطعة ( مثيلة ) بشكل مستطيل ويكون الفرد رهيف ثم ندهن المستطيل بال**دة
وبعدين نرش فوقه القرفة والنسكويك لحد مايتغطى ثم نقطع هذا المستطيل إلى
مستطيلات صغيرة بالعرض ويكون التقطيع بقطاعة أسنانها متدرجه ..
4/ كل مستطيلة صغيرة تلفينها بشكل حلزوني وبعدين تحطينها بصينية تيفال دائرية
وباعدي بين كل حلزونة والثانية عشان ياخذون راحتهم ويتوسعون ..
** البسبوسة الملكية **
** المقادير **
أ/ كاس ونصف سميد ناعم + نصف كاس جوز هند ..
ب/ ثلاث بيضات + كاس سكر + ثلاث ارباع كاس زيت + ملعقتين صغيرات Bp+ قشطة ..
**الطريقة **
نضع مقادير ( ب) في الخلاط ثم نصبها على مقادير ( أ) ونخلطها حتى تتجانس
وبعدين نصبها في صينية ( على حسب رغبتك بالشكل ) بس تكون مدهون
وتطينها بالفرن من تحت وبعدين شوي من فوق ..
ملاحظة : لا تحطين الشيرة الا بعد ماتبرد البسبوسة عشان ما تتفتفت ومااصير متماسكةpb034 وبعدين قطعيها على أي شكل تبينه ..
وبس ماعندي شي 😀
الف وردة وشكر لمشرفتنا : بسمة pb189bp039
انتظر ردودكم bp039