مهلبية قمر الدين

مهلبية قمر الدين
المقادير:
2 م ك نشا
1/2 كوب ماء
2 كوب قمر الدين مصفى خفيف القوام
5 : 6 م ك سكر أو حسب الرغبة
1 م ص فانيليا
مكسرات [**يب, بندق, لوز, جوز هند]

طريقة العمل حلويات التحضير:
– يذاب قمر الدين في قليل من الماء البارد.
– يغلى قمر الدين ويحلى بالسكر مع التقليب
– يذاب النشا في نصف كوب الماء ثم يضاف إلى قمر الدين مع التقليب المستمر
– يترك ليغلي [مع التقليب المستمر] حوالي 5 دقائق حتى تختفي رائحة وطعم النشا
– يرفع من على النار وتضاف الفانيليا ثم يصب في أطباق الخشاف ويوضع في الثلاجة ليبرد ويتماسك.
– يزين وجه الطبق بالمكسرات يقدم