بسم الله الرحمن الرحيم
السلآم عليكم ورحمه الله وبركآته
كيفكم حبيبأت قلبي؟ :004: إن شاء الله بخير وعآل العآل
جبتلكم اليوم وصفه حلى كثير حلوو
إن شاء الله يعجبكـــم
المقـــآديـر :::c066:
1 كوب سكر
1 كوب شراب ذرة خفيف
1 كوب كريمة خفق
ربع كوب **دة طرية
نصف م صغيرة خلاصة الفانيلا
ربع م صغيرة ملح
طريقــه التحضيــر :::c066:
1.غلفي صينية مربعة مقاس 8 إنش × 8 إنش بورق ال**دة من القاعدة و الجوانب ثم ادهني ورق ال**دة بالزيت.
2. في وعاء متوسط اخلطي كلا من شراب الذرة, كريمة الخفق, ال**دة, الفانيلا و الملح حركي حتى يمتزج الخليط.
3. أضيفي السكر ثم ضعي الوعاء على النار و اطبخي حتى يبدأ بالغليان, غطي الوعاء لمدة 3 دقائق ثم ارفعي الغطاء و ضعي ميزان حرارة خاص بالحلويات إذا كنت تمتلكين واحدا.
4. اطبخي التوفي لمدة 12 -17 دقيقة أو حتى يصل لمرحلة الكرة الطرية (ضعي مقدار نصف ملعقة صغيرة من التوفي في ماء بارد سيشكل شبه كرة طرية)
إذا لم يصل لدرجة الحرارة المطلوبة استمري في الطبخ (سيسجل ميزان الحرارة درجة 248 ف -120 م).
5. صبي التوفي مباشرة في الصينية المجهزة و اتركيها حتى تبرد.
6.اقلبيها فوق ورقة ألمونيوم مدهونة بالزيت, أزيلي ورق ال**دة من الوجه و قطعيها إلى مكعبات بمقاس 1 – 21 إنش. لفي مكعبات التوفي بورق الشمع أو بورق السلوفان.
:004:
عووووآفي على قلوبكم
مع خــآص حبي
في آمآن الله :rose: