الوقت الإعدادية
5 دقائق
طبخ الوقت
20 دقيقة
إجمالي الوقت لل
25 دقيقة
يخدم : 4
المكونات
1 ملعقة كبيرة زيت الزيتون
1 بصلة صغيرة
2 فصوص من الثوم
1 (15 أوقية). يمكن مكعبات الطماطم
½ ملعقة شاي الزعتر المجفف
½ ملعقة صغيرة من الحبق المجفف
قرصة رقائق الفلفل الأحمر (اختياري )
الفلفل متصدع طازجة لتذوق
½ ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
2 أوقية . جبنة كريم
¼ كوب البارميزان المبشور
½ رطل المعكرونة
½ (9 أوقية . ) كيس السبانخ الطازجة
تعليمات
جلب وعاء كبير من الماء ليغلي على نار عالية . أضيفي المعكرونة ويطهى حتى (7-10 ) دقائق العطاء . استنزاف المعكرونة في مصفاة .
في حين تنتظر لطهي المعكرونة ، الزهر البصل و اللحم المفروم و الثوم . طهي الطعام على حد سواء في مقلاة كبيرة مع زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة المنخفضة حتى يلين وشفافة (حوالي 5 دقائق) .
إضافة مكعبات الطماطم ( مع العصائر ) ، وتوابل ، ريحان ، رقائق الفلفل الأحمر والملح و الفلفل و بعض متصدع حديثا إلى المقلاة مع البصل و الثوم . يحرك المزيج حتى الجمع . يضاف معجون الطماطم و ½ كوب من الماء إلى المقلاة ويقلب حتى يذوب معجون الطماطم في صلصة .
تحويل الحرارة الى منخفضة. قطع الجبن الى قطع قليلة ومن ثم إضافتها إلى المقلاة مع صلصة الطماطم . استخدام خفقت لتحريك صلصة حتى قد ذاب الجبن كريم كامل في و صلصة هو دسم . إضافة نصف البارميزان إلى المقلاة وخفقت حتى ذاب فيه. إضافة ما تبقى من جبن بارما وخفقت حتى ذابت في مرة أخرى.
إضافة السبانخ الطازج ويقلب برفق في صلصة حتى ذبل عليه ( 3-5 دقائق ) . أضيفي المعكرونة ويقلب حتى يتم المغلفة جيدا في صلصة الطماطم دسم . الذوق و ضبط الملح و الفلفل حسب الحاجة . خدمة دافئ .
دسم الطماطم و السبانخ مكرونة
خطوة بخطوة صور
تبدأ من خلال جلب وعاء كبير من الماء ليغلي بحيث يمكن طهي المعكرونة أثناء إعداد الصلصة. الزهر والبصل واللحم المفروم والثوم. طهي الطعام لهم على حد سواء في مقلاة مع زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة المنخفضة حتى أنها لينة وشفافة.
. 
مرة واحدة خففا من البصل، تضاف مكعبات الطماطم من CAN (مع العصائر)، وتوابل المجفف، الريحان المجفف، ورقائق الفلفل الأحمر والملح والفلفل وبعض متصدع طازجة، ثم يقلب كل ذلك معا.
كنت أرغب في ذلك قليلا "أوقح" لذلك أود أيضا أن أضيف 2 ملعقة كبيرة من معجون الطماطم وحوالي 1/2 كوب من الماء. هذا ما بدا وكأنه * بعد * إضافة معجون الطماطم والماء.
لا بد لي من وقفة لثانية واحدة أن أقول لكم قصة مجنون. هذا هو يمكن أن ثاني فتحت في الشهر الماضي الذي توقف عن العمل تلقائيا. يعمل يوما واحدا ثم والشيء التالي وأنا أعلم أن التروس فجأة لا تصل المباراة، فإنه لن تضييق على العلبة بشكل صحيح، وعندما أخيرا لا تبدأ في خفض، فإنه يخترق الجانب بدلا من الجزء العلوي من يمكن. كسرت عرق فتح هذا يمكن من معجون الطماطم وأخيرا اضطرت إلى استخدام شوكة لابعاد مفتوحا بما يكفي لحلج القطن من بعض. غريب، أليس كذلك؟ نأمل يمكن أن فتحت ثالث يكون الفائز.
على أي حال، في بعض نقطة الماء ستكون الغليان، بحيث يمكنك إضافة المعكرونة وندع ذلك كوك حين الانتهاء من الصلصة.
تحويل الحرارة تحت أسفل المقلاة إلى الأقل. قطع الجبن إلى بضعة أجزاء ثم إضافته إلى المقلاة مع الصلصة. استخدام خفقت لاثارة في كما يذوب …
…
سيبدو النوع من مكتنزة أو محببة في البداية، ولكن فقط الحفاظ على اثارة …
في نهاية المطاف سوف تبدأ لتذوب في والحصول على جميع دسم ولذيذ. مرة واحدة وذاب الجبن كريم في إضافة ما يقرب من نصف بارميزان ويحرك حتى ذاب فيه. إضافة الشوط الثاني ويحرك حتى ذاب في مرة أخرى.
.
إضافة السبانخ الطازجة …
ويحرك برفق حتى ذبل في ذلك. وهذا يمكن الحصول على الفوضى كيندا، لذلك يحرك برفق بحيث السبانخ لا تطير من المقلاة.
وأخيرا، أضيفي المعكرونة المطبوخة والمصفى. يمكنك استخدام أي شكل، ولكن أنا أحب المعكرونة أنبوبي أفضل لأن صلصة يحصل على كل ما يصل داخل هذه الثقوب ويجعل ذلك جيدا.. MMMMM …لا تقاوم؟