مكرونه بالصلصه على طريقتى

المقادير:
كيلومعكرونة
2 ملعقة كبيرة. زيت الزيتون البكر الممتاز
2 فصوص من الثوم ، مفروم
قليل الفلفل الأحمر
صلصة الطماطم
1 كوب ماء
1 ملعقة كبيرة. معجون الطماطم
1/2 ملعقة شاي. ملح
1/4 ملعقة شاي. طازجة الفلفل الأسود المطحون
1/2 ملعقة شاي. سكر
2 ملعقة كبيرة. الزبدة غير المملحة ، مقطعة إلى قطع
1/4 كوب حليب
1 كوب تمزيقه جبنة شيدر ( أو جبن من اختيارك)

اتجاهات:
جلب وعاء كبير من الماء المملح ليغلي . إضافة في ditalini المعكرونة ويطهى وفقا ل مجموعة الاتجاهات . المطبوخة مرة واحدة ، واستنزاف ومكان في وعاء كبير ، توضع جانبا.

في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة إضافة زيت الزيتون والحرارة على نار متوسطة الحرارة . يضاف الثوم والفلفل الأحمر ويطهى حوالي 30 ثانية ، حتى تفوح رائحته . تصب في صلصة الطماطم والماء و معجون الطماطم والملح و الفلفل والسكر و الزبدة. الحرارة و يحرك باستمرار حتى الزبدة قد ذاب تماما . الاستمرار في اثارة ، صب ببطء في الحليب . خفض الحرارة إلى انخفاض و يترك على نار خفيفة ل مدة 10 دقائق تقريبا ، واحيانا اثارة .

إزالة خليط الطماطم من الحرارة و إضافة في الجبن. يحرك معا حتى قد ذاب الجبن تماما . صب خليط الطماطم فوق وعاء من المعكرونة ويقلب معا . وسوف تكون خليط سوبي . إذا كنت لا تريد لك أن تكون تماما كما سوبي ، لا تضيف تماما قدر من خليط الطماطم . تقسيم الحساء في أطباق فردية وأعلى مع الجبن إضافية إذا رغبت في ذلك .