متبل الحمص
متبل الحمص
المكونات
2 علبة حمص حب مسلوق قودي
¼ كوب خل قصب السكر طبيعي قودي
1 حبة بطاطس مسلوقة جيدا
½ ملعقة صغيرة كمون
½ ملعقة صغيرة فلفل أسود
1-2 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة ملح
⅓ كوب طحينة
½ كوب ماء لتخفيف الخليط
1 ملعقة كبيرة سماق للزينة
طريقة التحضير
1-ضعي الطحينة والخل والملح والفلفل والكمون والماء وإخلطيه جيدا حتى تصبحلديك طحينة سائلة بعض الشيء.
2-ضعي الحمص والبطاطس والثوم والطحينة في الخلاط حتى يصبح متبل ناعمالشكل.
3-أضيفي قليل من الماء حسب الحاجة.
4-ضعي في طبقة التقديم مع رش قليل من زيت الزيتون و السماق على الوجه ويقدم.
مستوى الصعوبة
سهل