المقادير:
1 كوب سكر
1/3 كوب كاكاو بودرة
1 كوب زبادي
1/4 كوب زيت
1 ملعقة شاي فانيلا
1 بيض كبير
3/4 كوب دقيق جميع الإستعمالات
1 1/2 ملعقة شاي بيكنغ باودر
1/4 كوب جبن كريمي
1/3 كوب جبن ريكوتا
1/3 كوب سكر بودرة
الطريقه:
سخني الفرن على حرارة 350 درجة فهرنهايت.
رشي 12 قالب مافن بالزيت.
اخلطي الكاكاو مع السكر والزبادي والزيت والفانيلا والبيض.
في وعاء آخر، اخلطي الدقيق مع البيكنغ باودر، أضيفيها لخليط الكاكاو فقط حتى تمتزج.
وزعي نصف كمية الخليط على قوالب المافن.
في الخلاط الكهربائي، اخلطي الجبن الكريمي والريكوتا والسكر البودرة حتى تصبح ناعمة.
وزعيها على قوالب المافن. اسكبي عليها ما تبقى من الخليط.
اخبزيها في الفرن مدة 20-25 دقيقة.