المطبخ: الفرنسي
المقادير
-
300 غرام من شرائح سمك السلمون المدخن
-
125 غرام من جبن الكريمة
-
50 عرام من الكريمة غليظة القوام
-
ملعقة صغيرة من الليمون
-
ملعقة كبيرة من الشبت المقطع
1- يقلب الجبن مع الكريمة والليمون والشبت.
2- تفرد شريحة من سمك السلمون ثم توضع في منتصفها كمية مناسبة من الحشو ثم تلف قطعة السلمون.
3- تقطع لفافة السلمون إلى قطع.
4- تفرد طبقة من أوراق الجرجير في إناء للتقديم ثم يوضع فوقها قطع السلمون ثم تقدم.