اضغطي هنا لمشاهدة الصورة بحجمها الأصلي
المقادير ~
١ باكيت مكرونة سباغيتي " طوال " تكسر بطول ٥ سم .
عصاج دجاج
٢ بطاطس كبيرة تقشر وتسلق ثم تهرس .
نصف كاس بقدوني مفروم .
باشميل ثقيل ومقاديره :
٢ كاس ماء
٤ ملاعق حليب
٦ ملاعق دقيق
للتغطية ~
١ كاس دقيق
٤ بيضات تخفق في الخلاط
واحد ونصف كاس بقسماط
الطريقة ~
– تسلق المكرونة ثم إذا نضجت تصفى
– تخلط مقادير الباشميل في وعاء وتوضع على النار وتحرك حتى تغلي ويثقل قوامها .
– تخلط المكرونة المسلوقة مع البطاطس المهروس والباشميل وعصاج الدجاج وكذلك البقدونس لتتكون لدينا مايشبه العجينة المتماسكة .
– نقوم بتكوير الخلطة .
– توضع الكور بالترتيب في ( الدقيق ثم البيض ثم البقسماط ) .
– تقلى الكور حتى تتحمر .
وبالهناء والعافية .
يقول أحد السلف الصالح ~
" إني لأحتسب لله أكلتي وشربتي كما أحتسب نومتي وقومتي” .