السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جايبه لكم اليوم طريقة كبستي الحمراء واتمنى تعجبكم
الطريقة :
1 – يحمس البصل بالزيت وحبات الهيل وعيدان القرفة وورق الغار
2 – نضع الطماط ونحركه ونضع البهارات المشكلة وكركم وملح وفلفل الاحمر الناعم حق حايل
3 – ثم نضع اللحم ونقلب لمدة 5دقايق
4-نضع الماء ونترك اللحمه على نار هادئة وبعد مرور ساعة نضع صلصة حسب رغبتك
5-بعد استواء اللحمة نضع الرز اللي منقع لمدة ساعتين رز مزة الماء لاتكثرينه شوفي الصورة خليه يطبخ على نار متوسطة واذا نشف الماء شوي قصري النار مرة واتركية لمدة ساعة
6 – وهذا الرز بعد ماحطينا الكشنة اللي فوق عبارة عن بصل وبليلة وزبيب وشوية كركم وشوية ليمون اسود مطحون
7 – وهذا شكل الكبسة بالنهاية .
وش رايكم ؟