قلوب الشوكولا

200غ من الشوكولا السوداء المفرومة
كوب من الكريما الطازجة
ملعقة صغيرة من ال**دة

طريقة

تخفق ال**دة مع السكر وصفار البيض حتى يذوب السكر. يضاف الحليب والدقيق والشوكولا المذوّبة والباكينغ باودر.

يخفق بياض البيض حتى تتكون رغوة ناعمة، ثم يخلط مع مزيج ال**دة والحليب. يحرك الكل بملوق بلاستيكي.

تدهن صينية جاتوه دائرية قطرها 30 سم بالزيت ويرش فوقها الدقيق. يسكب فيها مزيج الجاتوه ويخبز لمدة 50 دقيقة في فرن محمى مسبقاً لغاية 350 درجة فهرنهايت. يجب ألا يكون داخل الجاتوه رطباً عند الانتهاء من الخبز بحيث يخرج عود الأسنان المغروز فيه نظيفاً.

يقطع الجاتوه على شكل قلوب. توضع هذه القلوب على مصبّع حديدي وتغلف بصلصة الشوكولا. يزين كل قلب جاتوه بقطعة شوكولا على شكل قلب ونصف حبة فراولة.

تحضير الشوكولا:

تسخن الكريما على النار حتى درجة الغليان. تطفأ النار وتضاف إليها الشوكولا المفرومة وتخلط معها. تضاف ال**دة ويحرك الخليط ويترك جانباً لمدة 10 دقائق، ثم يسكب فوق قوالب الجاتوه الصغيرة.