بسم الله الرحمن الرحيم
السمك من أفضل الأطباق الرئيسية منخفضة السعرات. وسمك البلطي على الأخص منتشر في السوق المصري ويسهل إعداده. وصفة الفيليه باليمون والثوم سريعة التحضير ولا تحتوي إلا ١٤٥ سعرة حرارية.
المقادير:
٤ فيليه السمك البلطي
١ ملعقة كبيرة زبد، ذائب
٣ ملعقة كبيرة عصير ليمون
١ فص ثوم، مدقوق
١ ملعقة صغيرة بقدونس مجفف و مفرووم
فلفل حسب الرغبة
الطريقة:
١-سخني الفرن، وادهني صنية للفرن بالزيت.
٢-انقعي البلطي واشطفيه في ماء بارد ثم جففيه باستخدام مناشف ورقية عن طريق الربت.
٣-ضعي الفيليه في الصنية.
٤- اسكبي عصير الليمون فوق الفيليه ثم انثري بعض نقاط الزبد.
٥- انثري الثوم والبقدونس والفلفل.
٦-اضبخيه بالفرن حوالي ٣٠ دقيقة حتى ينضج السمك.
٧-قدميه ساخنا