كيفكم
فطاير الجبن مرة سهلة ولذيذة جد
المقادير :
4 كاس طحين
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة صغيرة خميرة
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
ربع كاس زيت
حوالي كاس ونص موية
الحشوة
جبن كيري او اي جبن حسب الرغبة
الطريقة :
نضيف جميع المقادير الجافة مع بعض ثم نضيف الزيت والموية ونعجنهم سوى لحتى تصبح العجينة جاهزة معنا
نغطي العجينة بفوطة ونتركها حوالي ساعة ونص لحتى تتخمر معناا
بعدها ناتي بالعجينة وناخذ كرة صغيرة منها ونحشيها بالجبن الكيري او اي جبن نختاره
ولاننسى ندهن الصينية بالزيت قبل مانضع كورات العجينة عليها
بعد مانخلص من حشو العجينة ندهن فوق الكرات بحليب سائل حتى تتحمر عندنا من فوق
نضعها بالفرن ونتركها حوالي عشر دقايق ونحمرها من فوق اشوي
وبعدها نخرجها من الفرن ونتركها تبرد قليلا وبالهنا والعافية