مساءاات الرضى
صباحيات السعاده والذوق لقلوبكم
.. اشتهيت لكم هالحبات
لكن عصر التكنلوجيا يجبرنا
نرز لكم الطريقة
وكل واحد ووحده الله لا يهينه يدخل المطبخ
ويجرب حظه
مقادير العجين
كوبين دقيق أبيض ()
ملعقة كبيرة ونصف خميرة فورية
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
ملعقة صغيرة سكر
ملعقة صغيرة ملح
ربع كاسة زيت
8 ملاعق كبيرة حليب بودرة
ماء مايكفي لجعل القوام مناسب بشرط يكون دافئ
الحشوة
سبانخ _ بصل محمر _ سماق _ رشة ملح _ عصير ليمونتين
تشوح قليلاً على النار
وتصفى بعد تركها تتشرب النكهه قليلاً
الطريقة
نفرد مقدار من العجينة على طاولة الفرد ( لا يزيد سمكها عن 2 ملم)
نقطع العجين لدوائر متساوية ويفضل استخدام القاطعه الخاصة
نضع الحشوة بمنتصف القطع
نغلق طرف العجين حتى يصبح شكلها كقمع
ثم نمسك بمنتصف ماتبقى من أطرافها ونجذبه لنهاية ماأغلقناه
نحاول إغلاق الأطراف المفتوحة حتى نحصل على ثلاث رؤوس
كما تم توضيحه بالصور
بعد ذلك نرص القطع في صينية تيفال
وندخلها الفرن حرارته متوسطة من الأعلى والأسفل حتى تحمر بشكل مناسب
وهذا الناتج
بالعافية على قلوبكم
..
من لعيونكم
وإنتقاء موفق
يعطيكـ العافيه