تحضرى المشمش وتقطعيه نصفين ويوضع له كوب من الماء او كوبين على حسب الكميه ويرفع على النار
حتى يغلى جيدا وبعد ذلك يضرب فى الخلاط ويصفى بشاشه ويحلى حسب الطلب ثم يوضع فى الثلاجه
حتى يثلج
ملحوظه
من هذا العضير يمكن عمل المهلبيه بأضافه كميه من النشا ويرفع على النار حتى يغلظ القوام ويصب
فى اطباق
