عصير الطماطم …
لجسم مليء بالفيتامينات …
المقادير:
8 حبات بندورة متوسطة (1 كيلو)
2 ملعقة صغيرة خل
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة صغيرة عصير ليمون
2/1 1 كوب ماء مثلج
ملح وفلفل
1 ملعقة كبيرة ريحان طازج مفروم
4 بندورة صغيرة للتزيين
الطريقة:
– تقطع البندورة ويضاف إليها الخل والسكر والليمون والماء المثلج.
– تضرب جميع المحتويات في الخلاط إلى أن تصبح سائلة تماماً.
– يصفى العصير لنتخلص من البذر والقشر.
– يتبل بقليل من الملح والفلفل.
– يفضل عمل هذا العصير قبل استخدامه بوقت كاف ليتجانس الخليط جيداً، ويفضل تحضيره قبل تقديمه بيوم.
– عند التقديم يزين بقليل من الريحان المفروم أو النعناع وحلقات البندورة الصغيرة
