طريقة عمل مربى قشور البرتقال

• عصير ليمون ,2 ملعقة كبيرة
• سكر , كيلو غرام
• عصير برتقال , كيلو غرام
• برتقال , كيلو غرام

طريقة التحضير
– يقطع قشر البرتقال الى قطع صغيرة و ينقع في الماء لمدة 24 ساعة مع تغيير الماء 3 مرات أثناء هذة المدة.
– نقوم بوضع قشر البرتقال في وعاءٍ على النار ليسلق نصف سلق.
– نرفع البرتقال و يوضع السكر في ماء السلق و كوب عصير البرتقال و الليمون ويغلى لمدة ربع ساعة .
– يضاف البرتقال المسلوق للمحلول و يترك المربى حتى ينضج.
– يوضع المربى في البرطمانات في حمامٍ ماء باردٍ للبسترة حتى يبرد تماماً.
صحتين وعافية