المقادير ..:|
اربع حبات بيض ـ رشة ملح
كوب [شاي] حليب نيدو
نص كوب زيت
نص كوب مـــاء
يذوب كاكاو اسود حمام مائي .
الـطـريـقـه ..:|
يخفق البيض ثم يوضع عليه ذرة ملح
ثم يوضع اربع فناجيل [قهوه] سكر
ثم يخفق حتى يصبح كال**ادي بالكثافه و لونه ابيض
ثم يصب الزيت والحليب والمجفف ونصف بيالة ماء
ونضع الكاكاو ويخلط جميعاً مع بعض
نضع ع المزيج دقيق 3 كوبات
2كوب بوردة الكاكاو ويخلط مع بعض
ويضع في صينيه دائريه صغيره
ويوضع في الفرن لمدة نصف ساعه
وعندما ينضج نتركه يبرد قليلاً ثم نضع عليه الخلطه البيضاء
مقـاديـر الخلطـه البيـضاء ..:|
تتكون الخلطه البيضاء من بياض بيضتين حتى يصبح لونه ابيض وكثيف
ثم يوضع عليه كوب سكر ناعم ويخفق حتى يثخن اكثر
ثم نخلط المزيج بقطشة بلديه ثم يضع فوق الكيك .
