كفتة الميرلا في الطاجين
طاجين
كفتة الميرلا، هي أكلة لذيذة جدا يمكنك أن تقدميها كطبق أساسي ضمن الوجبات
الرئيسية..مقاديرها في المتناول وطريقة تحضيرها لا تأخذ الكثير من
الوقت..اكتشفي كيفية تحضير هذا الطبق من خلال ما تجود به الورقة التالية:
المقادير
*
كيلو غرام سمك الميرلا
* بصلتان مفرومتان
* نصف كيلو طماطم مطحونة
*
3 فصوص الثوم
* ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو
* ملعقة صغيرة
من الكامون
* نصف ملعقة صغيرة من الإيبزار الملح حسب الذوق
* الق**ر
والبقدونس مفرومان
* كأس شاي من الزيت
*
كيلو غرام سمك الميرلا
* بصلتان مفرومتان
* نصف كيلو طماطم مطحونة
*
3 فصوص الثوم
* ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر الحلو
* ملعقة صغيرة
من الكامون
* نصف ملعقة صغيرة من الإيبزار الملح حسب الذوق
* الق**ر
والبقدونس مفرومان
* كأس شاي من الزيت
طريقة التحضير
* يقشر السمك
ويفرغ وينظف وتنزع الحسكات والرؤوس ويحتفظ بالهبرة.
* تطحن الهبرة مع
البصل والق**ر والبقدونس ومح البيض والملح والكامون والإبزار.
* يخلط
الكل ويدلك ثم تكون كويرات متوسطة في حجم الجوزة.
* في طنجرة ضعي،
الطماطم المطحونة، الزيت، الكامون، الفلفل الأحمر الحلو، الإبزار، الملح،
الق**ر والبقدونس المفرومان والثوم المفروم.
اتركي الكل يطهى فوق نار
معتدلة، ثم اضيفي كأسين من الماء وحركي الكل جيدا.
* عندما يغلى الخليط
ضعي الكويرات بمهل واتركيها تطهى لمدة 20 دقيقة تقريبا.
* في طبق
التقديم، تصفف كويرات الميرلا وتسقى بالمرق.
* تقدم هذه الأكلة ساخنة
بألف صحة وعافية
اتركي الكل يطهى فوق نار معتدلة، ثم اضيفي كأسين من
الماء وحركي الكل جيدا.
* عندما يغلى الخليط ضعي الكويرات بمهل واتركيها
تطهى لمدة 20 دقيقة تقريبا.
* في طبق التقديم، تصفف كويرات الميرلا
وتسقى بالمرق.
* تقدم هذه الأكلة ساخنة بألف صحة وعافية
طاجين بالدجاج والزيتون
* يقشر السمك
ويفرغ وينظف وتنزع الحسكات والرؤوس ويحتفظ بالهبرة.
* تطحن الهبرة مع
البصل والق**ر والبقدونس ومح البيض والملح والكامون والإبزار.
* يخلط
الكل ويدلك ثم تكون كويرات متوسطة في حجم الجوزة.
* في طنجرة ضعي،
الطماطم المطحونة، الزيت، الكامون، الفلفل الأحمر الحلو، الإبزار، الملح،
الق**ر والبقدونس المفرومان والثوم المفروم.
اتركي الكل يطهى فوق نار
معتدلة، ثم اضيفي كأسين من الماء وحركي الكل جيدا.
* عندما يغلى الخليط
ضعي الكويرات بمهل واتركيها تطهى لمدة 20 دقيقة تقريبا.
* في طبق
التقديم، تصفف كويرات الميرلا وتسقى بالمرق.
* تقدم هذه الأكلة ساخنة
بألف صحة وعافية
اتركي الكل يطهى فوق نار معتدلة، ثم اضيفي كأسين من
الماء وحركي الكل جيدا.
* عندما يغلى الخليط ضعي الكويرات بمهل واتركيها
تطهى لمدة 20 دقيقة تقريبا.
* في طبق التقديم، تصفف كويرات الميرلا
وتسقى بالمرق.
* تقدم هذه الأكلة ساخنة بألف صحة وعافية
طاجين بالدجاج والزيتون