باناناالمقادير : فرخة متوسطة الحجم لاتزيد عن 2ك
عدد 2 بصلة+ بهارات مخصصة للفراخ المشوية بتجبيه من عند العطار
الطريقة : تغسلي الفرخة كويس ولا تقطعيها وتفرمي البصل مع التوابل وتحشي به الفرخة من الداخل وتحت الجلد وتتركيها لمدة 12 ساعة في الثلاجة تم تحضري زجاجة أي حاجة ساقعة صغيرة وتملئيها ماء حتى قبل نهاية العنق بشوية ثم قومي بتكتيف الفرخة ووضعها في الزجاجة ثم ضعيها في منتصف صينية بها شوية ماء وضعيها في الفرن وكل شوية تتدوريهابرفق حتى تحصلي على هذا اللون الذهبي الغامق وتقدم مع بطاطس شبيسي وتكفي 4 أشخاص وبالهنا والشف
ا