المكونات والمقادير
المكونات : 2 كوب أرز مغسول_ 2 مكعبات ماجي_ 2 ملعقة كبيرة **دة أو سمن_ 2 بصلة مقطعة ناعما_ ملعقة كبيرة من الثوم المدقوق_ 1/4 كوب من البقدونس المفروم _ لتحضير الصلصة : 3 حبات عصير طماطم طازجة _ حبة فلفل حار و قليل من الثوم المفروم_ 2 ملعقة صلصة طماطم و قليل من الملح_ 3 ملاعق كبيرة زيت
طريقة التحضير :
اولا” :
احضرى مقلاة و ضعيها على النار
ثم ضعى ال**دة بالمقلاة و اتركيها الى ان تذوب
و بعد ذلك اقلى البصل و الثوم بال**دة و قلبيهم حتى يحمر لونهم قليلا”
ثانيا” :
احضرى اناء و ضعى بة الماء
ثم ضعية على النار و اضيفى الية مكعبات الماجي
و عندما تذوب المكعبات ضعى عليهم البصل و الثوم المحمرين بال**دة
و بعد ذلك اضيفى اليهم الأرز المغسول و قلبيهم
ثم اتركيهم على نار متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة
ثالثا” :
لتحضير الصلصة :
احضرى اناء و ضعية على النار
ثم ضعى جميع مقادير الصلصة بالاناء و اخلطيهم جيدا”
و بعد ذلك ضعيهم على نار عالية لمدة 7 دقائق مع اضافة القليل من الماء
و اخيرا” :
اخلطى الأرز عند التقديم بالبقدونس الطازج
ثم قدمي معه الصلصة الحارة