طرق تحضير طبق بامايه بالعدس 2024.

2 كوب عدس أصفر أو أحمر منقوع و مصفى من الماء

1 ملعقة كبيرة صلصة طماطم

1 ملعقة كبيرة بهارات( كمون، ك**رة، حبهان(هيل)، قرفة، ليمون جاف عمانى، مطحون)

2 ملعقة كبيرة **دة

1/2 كوب بصل مفروم

2 ملعقة كبيرة ثوم مفروم

1 كوب بطاطس، مكعبات

1/2 كيلو بامية

1 كوب مرق دجاج

– يُوضع العدس فى ماء ويُترك حتى يغلى على نار متوسطة حتى تمام النضج.

– تُضاف صلصة الطماطم والبهارات إلى العدس، مع التقليب.

– يسخن ال**د فى إناء على نار متوسطة، ثم ُيضاف البصل و الثوم مع التقليب المستمر لمدة دقيقتين.

– ُيضاف خليط البصل، إلى العدس، ويُضرب الخليط بالخلاط الكهربائي، جزئياً.

– تُضاف البطاطس والبامية بعد الغسل والتجفيف جيداً، ويُتبل بالملح والفلفل، ويُضاف المرق، ويترك الخليط لمدة 15دقيقة أو حتى تمام النضج.

للتقلية

– يُسخن ال**د فى إناء على نار متوسطة، ثم يُضاف الثوم والنعناع الطازج.

– عند التقديم يُزين الطاجن بالثوم و النعناع.