انهارده يا حبيباتى قولت اجدد شوية فقلت ايه نتجه اتجاه بحرى شويه الا وهو
==طاجن فواكه البحر ==
:sAni_goldfish::sAni_goldfish::sAni_goldfish::sAni _goldfish::sAni_goldfish::sAni_spider::sAni_spider ::sAni_spider::sAni_fish::sAni_fish::sAni_fish:
*المقادير*
نصف كيلو سمك فيليه يقطع مكعبات
ربع كيلو كالمارى او سيبيا او سبيط شرائح
ربع كيلو جمبرى مقشر
2 ثمرة فلفل احمر تقطع شرائح
4 بصل اخضر يقلم ويخرط شرائح
2 فص ثوم مفرى
2 معلقة كبيرة عصير ليمون
بشر ليمونه
2 ملعقة زيت
1 معلقة صغيرة زعتر جاف
1 معلقة كبيرة دقيق
ملح-فلفل
:mood15:
*الطريقة*
* يسلق السمك فى كميه من الماء المغلى مع ملح وفلفل و بصله ثم يرفع من الماء مع الاحتفاظ بماء السلق المسلوق
:mood25:
*نضع الزيت فى اناء عميق يضاف البصل والثوم ويقلب المقدار حتى يكون لون البصل ذهبيا ويضاف الجمبرى وشرائح الكالمارى والجنزبيل والملح والفلفل و يقلب المقدار 3 دقائق
:mood4:
* تضاف شرائح الفلف الاحمر مع الاستمرار فى التقليب يضاف بشر وعصير الليمون
* تصب المقادير السابقة فى طاجن وتضاف مطعبات السمك
:mood1:
* تذاب معلقة الدقيق فى ماء السلق و يرفع المقدار على النار حتى يذوب الدقيق تماما ثم يصبفوق الطاجن ويعاد التتبيل
* يوضع الطاجن فى الفرن حتى يتم النضج
:mood1:وبالهنا والشفا:mood0:
لا تنسونا من صالح دعائكم بظهر الغيب