-المقادير:
بطاطس مقطع مكعبات
باذنجان مقطع مكعبات
مايونيز
قشطه
جبن بوك سائل الصغير
الطريقة:
نقلي البطاطس والباذنجان
بعد القلي يوضع في صينيه
نخلط المايونيز+القشطه+جبن بوك السائل حتى يصبح مثل المهلبيه ليست سائله ولا ثقيله
ثم توضع على وجه صينية الخضار المقلية.
توضع صينية الخضار المقلية في الفرن دقيقتين من تحت ومن فوق حتى تتحمر خفيف
وبالهناء والعافية