أنا متأكدة لو سويتوها راح تعجبكم
المقادير :
– 4 حبات بطاطس كبيرة ومسلوقة ومهروسة.
– ملح (حسب الرغبة).
ثانيا :مقادير حشوة اللحم
(كمية المقادير حسب الرغبة(
– بصل مفروم .
– فلفل رومي قطع صغيرا
– جزر مبشور
– ثوم مدقوق .
– بقدونس مفروم + شبت مفروم
– لحم مفروم مسلوق .
– ملح, فلفل أسود، كمون، كركم، قرفة و كزبرة مطحونه.
خلطة القشطة:
1قشطة .
جبنة كرافت
2 ملعقة كبيرة مايونيز
رشة من السميد
– زبده
الطريقة :
يحمر البصل والفلفل في زيت حتى يذبل. ثم يضاف إليه اللحم المفروم المسلوق مسبقا بملعقة خشب
ثم يضاف إليه الجزر المبشورو الملح والفلفل الأسود والكمون والقرفة والكزبرة. ثم يضاف إليه . تقلب جميع المقادير حتى تنضج، وقبل إطفاء النار بقليل تضاف البقدونس والشبت.
طريقة عمل صينية البطاطس:
نضع طبقة من عجينة البطاطس في صينية مدهونة بقليل من الزبدة
ونساويها بالضغط عليها باليد، ثم نضيف حشوة اللحم،
تخلطي علبة القشطة + 2ملعقة مايونيز + علبة جبن كرافت مبشور وتوضع فوق الحشوة
ثم يرش السميد الناعم ثم تدخل الفرن حتى تنضج ويتماسك البطاطس.
وبالهنا والعافية