المقادير :كوب حساءكوب عصير ليمونربع كوب سكر بنيّنصف كوب مريميةنصف كوب زعتر مفرينصف كوب خلربع كوب مستردةنصف كوب زيت زيتونملعقتان من نبات السمسق (يمكنك استخدام النعناع أو الريحان)ثلاث ملاعق صوص البابريكاملعقتا ثوم مفريملعقتان صغيرتان فلفل أسودملعقة صغيرة ملح2 صدور ديك رومي مخليةطريقة التحضير :احضري الخلاط الكهربي وضعي فيه جميع المقادير ماعدا صدور الديك الرومي ونبات السمسق واخلطي جيدا حتى يصبح قوامها سميكا .احضري حقيبة بلاستيكية وضعي فيها صدور الديك الرومي وعليها نصف كمية المقادير وأغلقيها وضعيها في الثلاجة لمدة 8 ساعات أو ليلة كاملة .احفظي ما تبقى من المكونات في طبق صغير مغطى بالثلاجة .احضري صينية كبيرة وضعي فيها صدور الديك الرومي وعليها المقادير ثم ضعيها في الفرن في درجة حرارة 170 لمدة من 3 ساعات ونصف إلى 4 ساعات ونصف حتى ينضج تماما .أخرجي الصينية وقطعي الصدور إلى شرائح سميكة .
ضعي شرائح الصدور في طبق التقديم وعليها أوراق السمسق للتزيين " يمكنك استبدالها بأوراق الريحان أو النعناع على حسب رغبتك ".
