فى فصل الصيف تقل الشهية للطعام خاصة فى الصباح.. وأحيانا نذهب للعمل بدون تناول الإفطار وأحيانا لا نتناولها تفاديا لزيادة الوزن إلا أن أخصائيى التغذية يعتبرونها أهم وجبة فى اليوم
إن الشخص الذى يذهب لعمله دون تناول الوجبة يشعر بأن إنتاجيته تقل خاصة فى ساعات الصباح المتأخرة والإنسان عندما يستيقظ من النوم يكون قد أمضى نحو 10 ساعات على تناول آخر وجبة خلال ساعات النوم يكون الجسم فى اقل حالات نشاطه ولكنه يعمل بطريقة أو بأخرى فأثناء النوم لا تتوقف عمليات التنفس والهضم وضخ الدم إلى القلب وهذه العمليات تستنفد جزءا من الطاقة وعند الاستيقاظ يكون مستوى سكر الدم قد انخفض إلى أقل درجة
ومن المعروف أن عدم تناول الإفطار بصورة منتظمة يقلل قدرة الجسم على إنقاص الوزن بسرعة فالجسم عندما يتعود على عدم الحصول على طعام فى الصباح يدفعه إلى تعويض ذلك بإبطاء معدل العمليات الحيوية فى الجسم.. فقد أثبتت أحدث الأبحاث العالمية أن كمية المواد الدهنية والكربوهيدراتية التى كان من المفروض تناولها فى الإفطار تم تعويضها على مدى اليوم أدت إلى زيادة الكمية التى يتناولها الشخص الذى لا يفطر بمقدار من 5% إلى 10% على الشخص الذى يحرص على تناول ثلاث وجبات منتظمة.
كما أن الشخص الذى لا يفطر لا يصبر حتى وقت الغداء ولكن يتناول شيئا فى منتصف النهار وغالبا ما يكون من المواد الدهنية والكربوهيدراتية.. والنصيحة التى تقدم للذين لا يجدون الشهية الكافية لتناول الإفطار أنه يجب تناول كوب عصير فاكهة أو بعض الفاكهة وقطعة من عيش السن فهى مغذية وتحافظ فى الوقت نفسه على الوزن أو كوب من البليلة فهى تمد الجسم بالكربوهيدرات والألياف والمعادن أو تناول كوب من اللبن لاحتوائه على الكالسيوم.
