الشوكولاته الساخنة المكسيكيةالوقت الإعدادية: 10 دقيقة
طبخ الوق: 5 دقائق
الأشخاص: 4يكفي
الشوكولاته الساخنة المكسيكية
المكونات
2 ملاعق طعام من السكر الأبيض
2 كوب الحليب كامل الدسم
2 ملعقة شاي دقيق لجميع الأغراض
1 ½ ملعقة طعام من مسحوق الكاكاو غير المحلى
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
½ كوب ماء بارد
¼ ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
⅛ ملعقة شاي قرنفل
ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار ⅛
⅛ ملعقة صغيرة من الملح
الاتجاهات
في قدر، خفقت الماء البارد والسكر ومسحوق الكاكاو والدقيق والقرفة، والقرنفل، مسحوق الفلفل الحار، والملح حتى تحصل على الاتساق على نحو سلس.
وضع مقلاة على درجة حرارة منخفضة، والحفاظ على الخفقان ذلك حتى أنه يستعر لمدة 4 دقائق.
يقلب في الحليب ببطء إلى الخليط. ندعه تسخين لمدة دقيقة وأخرى، أو حتى تبدأ فقاعات لتشكيل حول حافة القدر.
أعتبر قبالة الحرارة، إضافة مستخلص الفانيليا، ويقلب جيدا.
خفقت ذلك قليلا إذا كنت ترغب في طبقة من زبد حول الجزء العلوي، أو مجرد إضافة بعض قشدة