لو كانت سندوتشات وفى العيد كمان
طبخ الحم المشوي يستغرق ساعات.فقط تحتاجى دقائق معنا 5 المكونات فقط.
لحم ضلوع ضانى او جاموسى اى لحم تفضليين
صلصة الشواء
السكر البني
الخردل الجاف
مسحوق الثوم
.
تجميع المكونات الخاصة بك وتتبل اللحم فى وعاء فخارى
صب نصف زجاجة من صلصة شواء في الجزء السفلي من وعاء من الفخار.ثم ضع اليها اللحم المغسول جيدا
وضعى ا للحم في وعاء من الفخار على رأس صلصة الشواء. بالمناسبة يمكنك استخدام صدور الدجاج الخالية من العظم بدلا من ا للحم
تسكب صلصة شواء المتبقيةعلى وجه اللحم. إضافة حوالي ملعقة كبيرة من الماء إلى زجاجة فارغة والتخلص منه حتى قبض على الماضي قليلا من صلصة شواء وصب ذلك في وعاء من الفخار أيضا. إضافة مسحوق الثوم والخردل الجاف.
أضفت السكر البني لهذه الوصفة بعد أن فعلت ذلك لأنني نسيت تماما لإضافته خلال وقت الطهي. إذا كنت لا تحب نكهة شواء اللحم الحلو لديك سحبت يمكنك حذف السكر البني تماما. تذوق صلصة بعد أن تم طبخ لمدة ساعة تقريبا. ويلين السكر البني خارج نكهة منعش ويعطي حقا صلصة شواء نكهة الغنية التي تفضليين
اخلطي كل شيء معا حتى تغطي الصلصة اللحم. وضع غطاء عليه ويطهى لمدة 4 ساعات. يقلب مرة واحدة كل ساعة.
بعد أربع ساعات من الطبخ في وعاء من الفخاراللحم تكونى قد انتهيتى من الطبخ
استخدامي شوكة لهرس اللحم فى جوانب وعاء الفخارسيسقط اللحم مهروس لانه ناضج كفايه قوم بحشوه فى سندوتش واتستمعتى بالطعم اللذيذ يقدم مع سلطه الكرنب والمكونه
بالهنا وكل عام وانتم بخير