المقادير :
8 قطع ريش لحم
4 ملاعق كبيرة عسل
2 فصوص ثوم مفروم
1 ملاعق كبيرة روزماري مفروم
1 ملاعق كبيرة خل
1 ملاعق كبيرة مياه
2 بطاطس متوسطة مقشرة ومقطعة مكعبات
500 مل من الزيوت النباتية
1 ملاعق كبيرة مسطردة
1 ملعقة مايونيز
1 ملاعق كبيرة من الشعير المفروم
ملح
الفلفل
الطريقه:
اولا: احضري الأدوات الخاصة بكِ
ثانيا: جهزي الشواية " كهرباء أو فحم "
ثالثا :جهزى خلطة العسل والروزماري كما يلى
في الإناء الصغير وعلى نار هادئة ضعي العسل والثوم والروزماري والخل والماء
حتى الغليان ثم ضعيها جانباً
رابعا :
قلي مكعبات البطاطس
اقدحي الزيت على حرارة معتدلة ثم اقلي البطاطس على دفعات إلى أن يحمر لونها
فى حوالى 7 :10 دقائق ، واخرجيها وضعيها على المناديل للتخلص من الزيت الزائد
الخطوة الخامسة : إنهاء تحضير البطاطس بالخلطة
ضعي البطاطس فى طبق وأضيفي لها المسطردة ، والمايونيز ،
والشعير مع الملح والفلفل وثم اخلطي جيدا جميع المكونات
الخطوة السادسة : شي ريش اللحم
قومي برش اللحم بالملح والفلفل ، ثم ادهنى جانبي
اللحم بخلطة العسل
التى قمت بإعدادها من قبل.
رصي اللحم على الشواية مع الحرص على تقليب الجانبين
ادهني الجوانب بخليط العسل مرتين تقريباً أثناء التقليب
رشي من آن لآخر الماء على اللحم حتى لا يحترق
الخطوة السابعة : تحضير الطبق
فى البداية ضعى البطاطس على طبق التقديم مسطح بالطريقة الموضحة بالصورة ،
وبصورة عكسية رصي فوقها اللحم المشوي.
صحه وعافيه