تخطى إلى المحتوى
الرئيسية » روستو بالخضار السوتيه والبطاطا بوريه

روستو بالخضار السوتيه والبطاطا بوريه 2024.

روستو بالخضار السوتيه والبطاطا بوريه

المقادير
فيليه روستو عجل أو بقر ( شهباية)
فصوص ثوم صحيحة
بصل جوانح ..كرافس وجزر وكراث..
فلفل اسود مجروش
روز مري مجفف
ملح

الطريقة
تحشى الفيليه بالثوم والجزر في الوسط بعد احداث ثقوب..وتربط بخيط المطبخ وتتبل بالبهارات..

خليجية

نقطع البصل جوانح ونقلبها على النار مع الفيليه كي تكيسب اللون البني

خليجية

أحياناً أستعمل الكرافس والكراث مع البصل عند التقليب ..

خليجية
بعد التحمير اضعها في كيس الفرن وأشويها..

هذا منظرها في كيس الفرن بعد الاستواء…..

خليجية

نقوم بطحن الرق والبصل والخضار الموجودة ونصفيهم وأطبخهم باضافة الدقيق (ملعقة واحدة) كي أثقّل الصوص…sauce

عند التقديم أطبخ الخضار على البخار وأقدمها مع البطاطا البوريه (بطاطا مسلوقة مضاف اليها القليل من ال**دة والحليب والفلفل الأبيض والملح)..

عند التقديم

خليجية

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.