دبابيس بالزيتون والليمون
مدة التحضير: 15 دقيقة
مدة الطهي: 30 دقيقة
تكفي: 4 أفراد
التصنيف: سهل وسريع
القيمة الغذائية لكل فرد
السعرات الحرارية: 399.25
الدهون: 29.17 جرام
الكاربوهيدرات: 5.02 جرام
المقادير
12 دبوس فرخة
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 عصير ليمون
2 ليمون شرائح
1/2 كوب زيتون أسود مخلي
1 مكعب مرقة الدجاج ماجي
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
طريقة الطهي
– اغسلي الدبابيس تحت ماء جارية .. اتركيها جانباً لتتخلص من الماء الزائد وتبليها بقليل من الملح والفلفل.
– في إناء على نار متوسطة، ضعي زيت الزيتون وشوحي الدبابيس .. احرصي على التقليب على كل الجوانب لتحصلين على نضج متساوي.
– تبلي الدبابيس بمكعب مرقة الدجاج ماجي والفلفل الأسود .. اتركيها على النار لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبي، ثم اضيفي عصير الليمون.
– ارفعي الإناء من على النار وضعي الدبابيس في صينية فرن مدهونة بقليل من زيت الزيتون .. اضيفي الزيتون الأسود وشرائح الليمون.
– ادخلي الصينية الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة 15 دقيقة أو حتى تحمر الدبابيس وتتأكدين من النضج .. اخرجيها من الفرن وضعيها في طبق التقديم.
– انثري عليها البقدونس وتأكدي من المذاق وقدميها ساخنة.
نصائح الطهي
• الفلفل الإسود يعطي الدبابيس مذاق لذيذ .. كما يمكنك إضافة أي من البهارات الأخرى حسب الرغبة.
• احرصي على التأكد من الزيتون حتى لا يضيف من مذاق الملح الموجود في الوصفة .. إذا كانت نسبة الملح الموجودة به زيادة عن اللزوم، فقومي بغسله ببعض من الماء.
فوائد صحية
يعتبر الزيتون غني بمضادات الأكسدة والتي تزيد من جمالك الداخلي والخارجي.